К.Зардини Вальполичелла Классико Супериоре ДОК К.Зардини п/сух красн 0,75

Характеристики

Тип

Вино

Объем

0.75

Регион

Венето

Цвет

красное

Сахар

полусухое

Сортовой состав

80% Корвина и Корвиноне 20% Рондинелла

Крепость

Ценовая категория

Premium(2500 - 4100)

Производитель

Giuseppe Campagnola

Год

2023

Винификация

Заизюмливание- около 20 дней, прессование подсушенного винограда, ферментация при контролируемой температуре 25-26°С, мацерация в течение 15-20 дней, выдержка- 12 месяцев (большие бочки из славонского дуба), аффинаж- 6 месяцев

Температура сервировки

16-18°С

Цвет

Насыщенный гранатовый цвет с фиолетовыми бликами

Аромат

Пряный аромат спелой вишни, горького миндаля и табака

Вкус

Плотный насыщенный ягодный вкус с приятным горьким послевкусием миндаля и бальзамико

Гастрономия

Жареное красное мясо на гриле, лазанья, запеченные с сыром баклажаны, ризотто, выдержанные сыры