Тип: Вино

Ценовая категория: Middle - up(1550 - 2500)

Производитель: Weingut Schоdl KG

О зоне производства:
Вайнфиртель - крупнейший винодельческий регион Австрии, расположенный между Веной и границей Чешской Республики. Экосистема рек Дунай и Марш, а также континентальный климат уникальным образом влияет на вино, формируя «прохладную стилистику». Виноградники Шодль расположены окрестностях Лойдесталя, Блюменталя и области под названием Штайнберг. Между виноградными лозами растут разнообразные травы, которые способствуют увеличению биоразнообразия терруара, удобряется виноградники только натуральным компостом

Винификация: Возраст лоз от 5 до 30 лет
Ранний сбор урожая – начало октября
Ферментрование в стальных емкостях при низкой температуре
4 месяца выдержки на небольшом осадке перед розливом в бутылку

Цвет: Зеленовато-соломенный цвет

Аромат: Яблоко, груша, полевые цветы, скошенная трава

Вкус: Освежающая кислотность зеленого яблока, легкая минеральность, спелые фрукты

Гастрономия: Аперитив, антипасти, азиатская кухня

Температура сервировки: 10-12 °C

О хозяйстве:
Шодль – семейная винодельня, основанная братьями Матиасом, Леонардом и сестрой Викторией. Молодые виноделы долгое время учились за пределами Австрии, на органических и биодинамических хозяйствах, чтобы создать свое хозяйство, где традиции и современные технологии дают великолепный результат