Категория: Защищенного наименования местопроисхождения

Тип: Вино

Ценовая категория: Premium(2500 - 4100)

Производитель: Paul Blanck et Fils

Стиль вина: Легкое

Цвет: Бледно-соломенный с зелёными отблесками

Аромат: Лимон, апельсин, бузина, зеленое яблоко, ананас

Вкус: Цитрусовый свежий вкус с хорошей минеральностью

Гастрономия: Рыба или морепродукты на гриле с цитрусовым соусом, белое мясо в сливочном или винном соусе, салаты с козьим или овечьим сыром, суши, роллы

Температура сервировки: 10-12 °C

О хозяйстве:
История семьи Бланк во Франции началась в 1620 году, когда предок Ганс Бланк переезжает из Австрии в Эльзас и приобретает свои первые лозы. Все последующие века поколения семьи Бланк занимались поиском и завоеванием самых лучших земель для эльзасских сортов. Многовековые старания семьи были замечены, и в 1846 году Жак Филипп Бланк был награжден медалью за вклад во французское виноделие. К 1927 году Поль Бланк основал свой винный дом и вместе с несколькими виноделами занялся разработкой системы Гран Крю. Его дело продолжили сыновья Бернар и Марсель, благодаря которым в 1975 году был создан первый Гран Крю Эльзаса – Шлоссберг. В настоящее время на винодельне работают два поколения – Бернар и Марсель, а так же их кузены Фредерик и Филипп. Сегодня Поль Бланк - одно из знаменитых винодельческих поместий региона с объемом производства 220 000 бутылок в год. Общая площадь виноградников составляет 35 Га, из них около 50 % от общей площади занимают пять участков Гран Крю и 30% - четыре «льё-ди» (местности, имеющие с