Дегустационные заметки
Производитель:
Castello di Bossi
О зоне производства:
Усадьба Реньери простирается примерно на 128 гектаров (30 га отведены под виноградники) в южной части территории Монтальчино, напротив горы Амиата. Виноградники находятся на высоте 400 метров над уровнем моря с 360-градусной экспозицией с востока на северо-запад.
Винификация:
Мацерация- 32 дня. Яблочно-молочное брожение- в баррике
Цвет:
Насыщенный красно-черепичный цвет с рубиновыми бликами
Аромат:
Вишня, клубника, слива, сушеный инжир, сандаловое дерево, кожа, табак
Вкус:
Щедрый, фруктовый вкус, сбалансированный кислотностью и танинами
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к блюдам из дичи под густым соусом, мясу, тушеному с травами, жареному на вертеле или на гриле, выдержанным сырам
Температура сервировки:
16-18 °С