Дегустационные заметки
Тип:
Вино
Ценовая категория:
Premium(2500 - 4100)
Производитель:
Giuseppe Campagnola
Винификация:
Заизюмливание- около 20 дней, прессование подсушенного винограда, ферментация при контролируемой температуре 25-26°С, мацерация в течение 15-20 дней, выдержка- 12 месяцев (большие бочки из славонского дуба), аффинаж- 6 месяцев
Цвет:
Насыщенный гранатовый цвет с фиолетовыми бликами
Аромат:
Пряный аромат спелой вишни, горького миндаля и табака
Вкус:
Плотный насыщенный ягодный вкус с приятным горьким послевкусием миндаля и бальзамико
Гастрономия:
Жареное красное мясо на гриле, лазанья, запеченные с сыром баклажаны, ризотто, выдержанные сыры
Температура сервировки:
16-18°С