Категория: Защищенного наименования местопроисхождения

Тип: Вино

Ценовая категория: 2500 - 4100

Производитель: Giuseppe Campagnola

Винификация: Мацерация- 10 дней
Выдержка в бочке- 12 месяцев в больших бочках (5 000 л)
Аффинаж- 4 месяца
Процесс Ripasso- вторичная ферментация в феврале на осадке, оставшемся от только что закончившейся ферментации Речото Амароне, придаёт Вальполичелле Рипассо более богатый и комплексный аромат

Стиль вина: Полнотелое

Цвет: Насыщенный рубиновый

Аромат: Спелая вишня, джем и специи

Вкус: Мягкий вкус с приятной горчинкой. В длительном послевкусии преобладают ноты черных ягод

Гастрономия: Паста, ризотто, мясо, дичь и сыры

Температура сервировки: 14-16 °C