Союз «Производители Приората» был создан в 1991г, куда входит 125 виноградарей. Организация осуществляет сервис консультаций и производства вина практически для всех производителей Приората.
Бренд «Оникс» является названием для вин, произведённых с лучших виноградников членов союза, и зарегистрирован как собственная марка. Вина Оникс отличаются постоянством качества и присутствием в винных рейтингах
Жёлто-соломенный цвет
Яркий, фруктовый аромат (персики, тропические фрукты) с тонким медовым оттенком
Удивительно свежий, приятный и энергичный вкус под величественным общим впечатлением пряностей и сдобы
Рекомендуется подавать к жаренному или запеченному лососю или тунцу, жаркому из цыплёнка, индейки, фазана или кролика, пастам со сливочным соусом или морепродуктам в белом вине