Шодль – семейная винодельня, основанная братьями Матиасом, Леонардом и сестрой Викторией. Молодые виноделы долгое время учились за пределами Австрии, на органических и биодинамических хозяйствах Новой Зеландии, ЮАР, Калифорнии и Нью-Йорка чтобы создать свое хозяйство, где традиции и современные технологии дают великолепный результат
Вайнфиртель - крупнейший винодельческий регион Австрии, расположенный между Веной и границей Чешской Республики. Экосистема рек Дунай и Марш, а также континентальный климат уникальным образом влияет на вино, формируя «прохладную стилистику». Виноградники Шодль располагаются окрестностях Лойдесталя, Блюменталя и области под названием Штайнберг. Между виноградными лозами растут разнообразные травы, которые способствуют увеличению биоразнообразия терруара, удобряются виноградники только натуральным компостом
Лососевый цвет
Красные ягоды, лепестки роз
Освежающая легкость, долгое фруктово-цветочное послевкусие
Морепродукты – нежирная рыба на гриле, севиче, зеленые салаты с белым мясом и фруктовыми заправками