ZHR AVTHT VZ Вино Автохтонное Алиготе-Кокур-Сары Пандас 0,75

Характеристики

Тип

Вино

Объем

0.75

Регион

Крым

Цвет

белое

Сахар

сухое

Сортовой состав

Алиготе, Кокур, Сары Пандас

Крепость

Винификация

Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости: в середине сентября для Алиготе и Кокур, в начале октября для Сары Пандас. Каждый сорт винифицируется раздельно. На винодельне виноград очищают от гребней, мягко дробят и пропускают муст через пресс. Полученное сусло осветляют методом флотации. Ферментация проходит при контролируемой температуре 15-16 °С в течение 14 дней. Перед осветлением вина смешиваются, после чего готовый купаж выдерживается в нейтральных емкостях.

Температура сервировки

10–12 °С

Цвет

светло-соломенный цвет.

Аромат

манит тонами спелой груши Дюшес, лимона, белых цветов и меда.

Вкус

отличается питким, в меру насыщенным, гармоничным, приятным вкусом с фруктовыми и цветочными тонами, цитрусовой кислинкой, легкой минеральностью и аппетитной горчинкой в сухом послевкусии.

Гастрономия

Можно подавать в качестве аперитива, а также в паре с нежирным мясом, рыбой, морепродуктами, легкими закусками.

ZHR AVTHT VZ Вино Автохтонное Алиготе-Кокур-Сары Пандас 0,75

Похожие товары