Вино Каберне Совиньон выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60 - е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с ""Миллеровским винзаводом"" хозяйство создало компанию ""Донвинпром"". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый.
Вино глубокого, блестящего рубиново - красного цвета.
Вино обладает волшебным ароматом с нотами вишни, черной смородины и кожи, дополненные нюансами кедра,копченостей, ванили и черного перца.
Вкус вина полный, округлый, с превосходной танинной структурой, нотами черной смородины, вишневого варенья, чернослива, пряностей и кожи, с продолжительным послевкусием, в котором ощущаются нюансы конфитюра и специй.
Вино составит гармоничную пару теплым салатам с дичью, выдержанному хамону, баранине, ягненку с пряными травами или стейку из говядины.