Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре ДОК кр п/сух (орел) 0,75

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Campagnola semi-red dry

Рейтинг

2019
James Suckling- 92/100
2018
James Suckling- 92/100
Vini Veronelli- 2 звезды
Gambero Rosso- 2 бокала
Luca Maroni- 90/100

Vivino

Достойно внимания

ИТАЛИЯ Венето

красное

полусухое

13,5%

70% Корвина и Корвиноне 30% Рондинелла

Год

2023

Характеристики

Тип

Вино

Объем

0.75

Регион

Венето

Цвет

красное

Сахар

полусухое

Сортовой состав

70% Корвина и Корвиноне 30% Рондинелла

Крепость

13,5

Ценовая категория

Premium(2500 - 4100)

Производитель

Giuseppe Campagnola

Год

2023

Винификация

Мацерация- 10 дней
Выдержка в бочке- 12 месяцев в больших бочках (5 000 л)
Аффинаж- 4 месяца
Процесс Ripasso- вторичная ферментация в феврале на осадке, оставшемся от только что закончившейся ферментации Речото Амароне, придаёт Вальполичелле Рипассо более богатый и комплексный аромат

Температура сервировки

14-16 °С

Цвет

Насыщенный, рубиновый цвет

Аромат

Аромат сплетен из нот спелой вишни, джема и специй

Вкус

Мягкий вкус с приятной горчинкой. В длительном послевкусии преобладают ноты черных ягод

Гастрономия

Рекомендуется подавать к пастам, ризотто, мясу, дичи и сырам