Категория: Защищенного наименования местопроисхождения

Тип: Коньяк

Ценовая категория: Luxury(от 4100)

Производитель: Henri Mounier

О зоне производства:
Напиток «Коньяк» получил свое название по имени французского города Коньяк. В 1 веке до н.э. Юлий Цезарь покорил территорию на западе нынешней Франции.
Префектом округа был назначен римлянин Коню, давший имя городу Коньяк («Коню» с латинского «акум», город). С городом и его окрестностями и связано появление этого алкогольного напитка.
Географические границы местности производство коньяка, технология производства и само название «Коньяк» строго регламентированы и закреплены многочисленными законодательными актами. Крепкие напитки других стран, а также, произведённые во Франции вне региона Коньяк не имеют права именоваться коньяком, такие напитки принято называть бренди.
Коньяк получают путём ассамблирования (или смешивания) коньячных спиртов разных лет и областей происхождения. Согласно законодательству, коньячный спирт должен быть выдержан в дубовых бочках не менее двух лет. Максимальный возраст выдержки коньяка не ограничен законодательством. Как показывает практика, выдержка коньячных спиртов в боч

Винификация: Выдержка в баррике- 35 лет

Цвет: Насыщенный янтарный цвет

Аромат: В богатом аромате коньяка доминируют оттенки ванили и корицы

Вкус: Гармоничный, изысканный, насыщенный вкус с тонами засахаренных фруктов, сухофруктов, ванили, корицы и длительным послевкусием

Гастрономия: Рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива

Температура сервировки: 18