У соджу чистый, прозрачный цвет.
В аромате соджу гармонично сочетаются мягкие спиртовые оттенки и приятные фруктовые тона спелого персика.
Соджу обладает нежным, сладковатым, но не приторным, сбалансированным вкусом с яркими персиковыми нотками и приятным послевкусием.
Соджу оптимально в подаче с блюдами, приготовленным на открытом огне, также напиток можно использовать в качестве основы для фруктовых коктейлей.